陜西西瑞（集團）有限責任公司于2001年在原陜西省糧食儲備庫和陜西專用面粉廠的基礎上組建成立，以糧食加工、收購、儲存、糧油貿易為主業，涉足期貨交割、白糖儲備與物流配送等業務，是陜西糧農集團有限責任公司下屬一級骨干企業、陜西省農業產業化重點龍頭企業、陜西省米面油產品應急保障企業、陜西省文明單位。
集團注冊資本為1.3679億元，擁有17個子企業（其中，一級子企業12個，二級子企業5個），下設9個職能部門，集團領導班子成員7人，在職職工800余人。
企業主要生產經營資產有：
1.糧油加工生產設施：
（1）面粉日加工產能5000噸。其中，興平園區1條日加工600噸小麥的面粉生產線和1條日加工1000噸小麥的面粉生產線，富平西瑞面粉公司1條日加工800噸小麥的面粉生產線，新疆天山面粉集團日加工2600噸小麥的面粉生產線；
（2）大米產能達到日加工稻谷500噸。其中，興平園區1條日加工300噸稻谷的大米生產線，黑龍江西瑞米業公司1條日加工200噸稻谷的大米生產線。
（3）雜糧生產線1條，日加工110噸雜糧。
（4）小麥胚芽粉生產線1條，日加工1500公斤小麥胚芽粉。
（5）饅頭生產線1條，日加工12萬個饅頭。
（6）掛面生產線2條，年加工掛面2.6萬噸。
2.倉儲物流設施有：
40萬噸倉容的平房倉，2.25萬噸倉容的鋼板立筒倉、2.8萬噸倉容的收納倉、8.6萬噸罐容的油罐、有效長度1000米的鐵路專用線、建筑面積1萬平方米的西部糧油交易中心及配套設施。
企業主要產品有“西瑞”“秦力”“天山”牌米、面、油、食品四大類，80多個糧油產品。產品覆蓋西部，輻射全國。西瑞集團是西安、咸陽放心早餐的米、面、油供應企業；是西安眾多高校餐廳及機關食堂的米、面、油供應企業；同時也是康師傅方便面、統一食品、秦老大掛面、德富祥油茶等著名品牌食品企業的面粉供應商。
近年來，“西瑞”品牌多次榮獲“陜西省名牌產品”“中國十佳糧油（食品）影響力品牌”“中國行業領軍品牌”等稱號。企業被評為第一批“全國糧食現代物流建設示范單位”“全國食品行業質量效益型先進企業”“中國十佳糧油集團，中國百佳糧油企業”“中國小麥粉加工企業50強”等。
展望未來，西瑞集團依托糧農集團的戰略規劃和行動計劃，始終秉承“西瑞糧油，國企品質，健康責任”的產品理念，落實推進“一體兩翼雙引擎+N”戰略計劃，以“面粉和大米加工”為主體；以“糧食收儲、貿易、物流業務”和“陜西特色農產品、大健康產業”為兩翼；突出“重點項目”和“研發投入”的雙引擎驅動，穩步推進黨團、文化、管理、安全等“N”項業務全面展開。逐步向“一帶一路”沿線推進，不斷提升加工深度，延長加工鏈條，提高加工附加值，企業收儲能力達到55萬噸倉容，糧油加工能力達到200萬噸，糧油食品物流配送中轉能力達到300萬噸，糧食及農副產品年收購貿易能力達到200萬噸，企業年銷售收入達到50億元以上，不斷推進糧油工業高質量發展，為消費者提供健康的產品和優質的服務，成為西部領先、國內一流的綜合性糧油食品加工企業。
